TARTA DE COMUNION

Hola a todos!!!! hoy os traemos la tarta que hicimos la semana pasada para la comunión del hijo de unos amigos

Como le encanta el fútbol sus padres querían que tuviera algún detalle relacionado con su deporte favorito

Por eso le pusimos botas de fútbol y un balón y como juega de portero le modelamos también sus guantes

La tarta era de chocolate y estaba rellena de buttercream de oreo y de ganache de chocolate,cubierta con fondant y los modelados están hechos con fondant con CMC

Ahora os enseñamos un primer plano del niño

Y nada más por hoy, como siempre os damos las gracias por dedicarnos vuestro tiempo y por vuestros comentarios ,nos encanta saber vuestra opinión

Un besote enormeeee!!!! y un millón de gracias por estar ahí!!!!!!

CUPCAKES DE VIOLETAS

Hola a todos, hoy os traemos una receta muy especial, con caramelitos de violetas que nos recuerdan mucho a cuando éramos pequeñas, nos encantaban estos caramelitos!!!!!!

Nosotras hemos partido de una receta básica de cupcakes de vainilla de joy of baking, y la hemos modificado para llegar a las cupcakes de violetas:

113 gramos de mantequilla sin sal

130 gramos de azúcar

3 huevos XL

1 cucharadita de aroma de violetas

195 gramos de harina

1 cucharadita y media de Royal

1 pizca de sal

60 ml. de leche

colorante violeta

caramelitos de violetas muy bien picados, en polvo. ( cantidad según nuestro gusto)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde de cupcakes, con esta receta salen unas 12 cupcakes.

En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno, incorporando bien cada uno. Añadimos el aroma de violetas, los caramelitos en polvo y el colorante violeta sin pasarnos mucho para que tengan un color apetecible ( a mí los colores muy oscuros para los bizcochos no me gustan demasiado ;) )

En otro bol mezclamos la harina, el Royal y la sal. Esta mezcla la vamos a ir incorporando a la mezcla anterior de la mantequilla y huevos en tres veces, alternando con la leche, empezando y terminando con la mezcla de harina.

Llenamos el molde de cupcakes y horneamos unos 20 minutos, sin pasarnos para que queden esponjosos. Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y los pasamos a le rejilla para que se terminen de enfriar.

Para el buttercream también hemos usado como base la receta de un buttercream básico, la que más os guste, pero cambiando el extracto de vainilla por aroma de violetas, añadiendo un toque de color  violeta y lo decoramos con un caramelito de violetas.

Esperamos que os guste mucho esta receta y os animéis a probarla está riquísima y además el aroma a caramelitos de violetas es inconfundible.

Muchas gracias por dedicarnos vuestro tiempo, sois geniales!!!!!!!!!

TARTA HALCON MILENARIO LEGO STAR WARS

Hace unos días , exactamente el 4 de Mayo se celebra el día de Star Wars, según hemos leído se celebra este día haciendo un juego de palabras con la famosa frase " May the Force be with you " ( May the 4th be with you)

Como a nosotros nos encanta Star Wars hemos hecho esta tartita





Con ella hemos celebrado un cumple y de paso the Star Wars day,  y como también nos encanta todo lo relacionado con lego pues la tarta es el Halcón Milenario de lego star wars

Aquí podéis verla con todos sus personajes , y ahora os los enseñamos de uno en uno

La princesa Leia

Luck Skywalker

Y Han Solo con su inseparable Chewaka

Todos están modelados imitando a los personaje de lego

La tarta era de bizcocho de nesquik, podéis ver la receta aquí  y de bizcocho de vainilla podéis ver la receta aquí, con rellenos de buttercream de chocolate y ganache de chocolate blanco

Os enseñamos como quedó el corte de la tarta...

 Y nada más por  hoy , solo daros las gracias , como siempre, por estar ahí , y desearos una feliz semana ....

Un besote enormeeeee y  " Que la Fuerza os acompañe"



CUPCAKES PARA EL DÍA DE LA MADRE

Buenos días a todos, hoy es el día de la MADRE !!!!! Para celebrarlo bien hay que hacerle un regalo muy especial a nuestras mamás, como cuando estábamos en el cole y le preparábamos regalitos hechos por nosotros mismos, pues ahora igual:  unos Cupcakes de su sabor favorito!!!!!

Nosotras hoy hemos preparado unos cupcakes banana split: bizcocho de plátano con gotitas de chocolate y buttercrema de fresa......

La receta es de joy of baking, pero adaptada a nuestro gusto:

1 cup = 115grs. gotitas de chocolate, si no quieres tantas con la mitad es suficiente ( sólo para darle un toque de chocolate)

1 3/4 cups = 230 grs. harina

3/4 cups = 150 grs. azúcar

1 teaspoon de levadura royal

1/4 teaspoon de bicarbonato sódico

una pizaca de sal

2 huevos

1/2 cups = 113 grs. de mantequilla derretida  y templada

3 plátanos grandes unos 450 grs., los machacamos

1 teaspoon extrato de vainilla

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde de cupcakes. Mezclamos : harna, azúcar, royal, bicarbonato y sal. En otro bol mezclamos los plátanos, huevos, mantequilla y vainilla. Mezclamos estos últimos ingredientes con la mezcla de harina. Llenamos los papelitos de cupcakes 2/3 y horneamos unos 20 minutos.

El otro día estaba de compras con mi amiga Almudena y compré este portavelas - jaulita que me encantó y lo primero que se me ocurrió fue "encerrar" a mi próxima cupcake y hacerle una fotito, así que Almudena las bautizó como : Cupcakes cautivas.......

Esperamos que os haya gustado mucho y que celebréis con vuestras mamis un día tan especial para ellas, se lo merecen todo y más porque siempre están cuando las necesitas para cuidarte, animarte, regañarte....... y por supuesto mimarte un poquito ;)

FELIZ DÍA DE LA MADRE A TODAS!!!!!!!!!

TARTA DINOSAURIOS Y PREMIOS!!!!!

Está tarta es muy especial, uno de los peques de la casa  ha cumplido 6 años ( madre mía como pasa el tiempo!!!!!)

Nos pidió una tarta de dinosaurios, menos mal que en Expotarta compramos el libro Guia Squire Kitchen para modelar animales , de Jan Clement-May, es un libro genial en el que vienen un montón de animales, os lo recomendamos desde aquí.

Y este es el resultado...

El bizcocho es de vainilla y va relleno de ganache de chocolate y buttercream de fresa

Está es la receta:

 4 Huevos medianos

200 g de mantequilla a temp.ambiente

200 g de azúcar

250 g de harina

1/2 sobre de levadura

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentamos el horno 175º

Batimos  la  mantequilla hasta que este cremosa, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo, ahora añadimos los huevos uno a uno y  la esencia, añadimos la mezcla de la harina tamizada con la levadura y la sal, añadimos poco a poco para que se integre bien, lo ponemos en el molde y horneamos sobre 45 -50 min  o hasta que el palillo salga limpio.

Para el ganache utilizamos 200ml  de nata para montar y 200 gr de chocolate, calentamos la nata  sin que llegue a hervir y le añadimos el chocolate fuera del fuego hasta que se disuelva y lo dejamos enfriar

La receta del buttercream es la de Alma  y la podéis encontrar  en su blog, aquí os dejamos el enlace objetivo cupcake, y nosotras le hemos añadido dos cucharadas de mermelada de fresa para convertirlo en buttercream de fresa.

Ahora os enseñamos algunos detalles de la tarta

Como no estábamos seguras de si le iba a gustar el T-rex "terrorífico" teníamos otra cabeza de repuesto mucho mas "dulce" , a mi me recuerda bastante a Rex de Toy Story

A el le gusto más la primera porque  palabras textuales "daba más miedo "

Os enseñamos las dos versiones , cual os gusta más??????

Por ahora va ganando la "que da más miedo" pero esperamos vuestros votos para decidir el ganador

 Y estamos encantadas porque nos han dado dos premios!!!!!!, nos hace mucha ilusión que se acuerden de nosotras y nos hagan estos regalos.

Este premio nos lo ha concedido el arcoiris de sabores ,es un blog precioso y muy original en el que se combinan dos pasiones,la  repostería y los cuentos , no dejéis de visitarlo porque os va a encantar

Ahora tenemos que darle el premio a otros blogs,  esta es la parte mas difícil porque os lo daríamos a todossssss!!!!! 

las dulces recetas de mari

miss dulce

creaciones dulce ocasion

el hada de algodon

la cupcakeira

miss cocinillas-pau

xocolat co

 oh pero esto se come

el pastelito valiente

experimentos con azucar

galletanas

dulce koala

Y este es el otro premio que nos han concedido, nos lo ha dado  miss dulce, un blog precioso y super "dulce" que tenéis que visitar, os lo recomendamos!!!!

Y ahora otra vez el dilema de darle el premio a otros cinco blogs,esperamos que os haga tanta ilusión como a nosotras

miri-sugar

el-arcoiris-de-sabores

ilusiones color pastel

mi pequeño cupcake

la cocina de cati

Y después de esta entrada tan larga , ya no me enrollo mas,  solo desearos  feliz semana y daros las gracias por estar ahí.

Un besazo enormeeeeeeeeee!!!!!!!!!

Expotartaaaaa!!!!!!!

Y por fin llego el día!!! el domingo lo íbamos a pasar todo todito en Expotarta!!!!! Todo iba bien hasta que nos encontramos con una carrera popular justo por la zona , y la mayoría de las calles cortadas , que conste que nosotras no tenemos nada en contra de las carreras ni del deporte , es más nos consideramos mas o menos deportistas, pero justamente hoy!!!!!!

Así que después de dar un paseo turístico por Madrid ( y como somos de aquí no tenia mucho sentido) llegamos por los pelos al curso de Alma !!!!!

Nos lo pasamos genial, nos reímos un montón,aprendimos a hacer muchas flores!!! y por supuesto su buttercream infalible!!!!!

Alma es un encanto igual que su madre y super atentas, se nos paso el tiempo rapidísimo y disfrutamos un montón , sois estupendas un besote enorme para las dos!!!!!!

Después con el tiempo justito dimos una vuelta y estas son algunas cosas de la que vimos:

Y por la tarde curso con Chapix !!!!!!!

 Madre mía que nervios , nunca jamas hubiésemos imaginado hacer un curso con ella, es una profe estupenda y tiene muchísima paciencia para contestar todas la preguntas (que fueron unas cuantas) y resolver todas la dudas

Fue todo un lujo poder aprender de ella ,es una persona encantadora ,un besote enorme Myriam!!!!! eres genial!!!!!!!!

Estas son sus preciosas galletas!!!!!!!!!!

Chapix cookies

Chapix cookies

Chapix cookies

Cuando ella trabaja parece todo "facilísimo"  pero luego llega la hora de la verdad .... y claro cada una hace lo que puede ...

Estas son las nuestras



Y nada mas, solo daros las gracias, como siempre, por dedicarnos vuestro tiempo.

Un besazo enormeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!

CHEESECAKE POPS

Estos cake pops los hicimos hace unas semanas aprovechando que íbamos a hacer una cheesecake nos animamos a probar que tal quedarian en versión cake pops y la verdad están mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
muy muy ricos

La receta de la cheesecake es de   joy of baking  ( además incluye un vídeo),la receta de la cheesecake no es complicada pero el mayor problema es que si no nos aseguramos de quitar bien las posibles burbujas aparecen una grietas en la superficie de la tarta que aunque no afecta al sabor ( sigue siendo impresionanteeeeeeee!!!!!!!!) hacen que no quede tan bonita , por eso es importante una vez en el molde hacer una especie de ochos con un palito de brocheta o darle unos golpecitos suaves al molde sobre la encimera para eliminar las burbujitas

Y después de tanto rollo os pongo una fotito de una porción de la tarta

Y para los cake pops utilizamos:
 Parte  de la tarta quitándole la base de galleta
Galleta tipo Digestive molida
Chocolate de cobertura
Candy melt marrón o alguna chocolatina para las orejas de Mickey


Aquí os dejamos un mini paso a paso

Primero hicimos bolitas con la cheesecake , no hace falta añadirle nada porque la tarta es bastante blandita , y después las pasamos por galleta picada, así  se parece mas a una cheesecake, las metemos en el frigo un ratito,mientras tanto derretimos el chocolate, nosotras usamos el  de la marca Hacendado para cobertura



Una vez frías las bolitas mojamos el palito  un poco  en  el chocolate fundido ,  se lo ponemos  y ya tenemos nuestro cake pop,   podemos dejarlas  así (también están buenisimassssss!!!!) o cubrirlas con chocolate, para poder cubrirlas  las volvemos a meter al frigo un rato,es muy importante que estén bastante frías para que no tengamos "accidentes" y se queden nadando en el chocolate ( la mas de la bolita es un poco mas delicada y peligrosa que la de otros cake pops) , ahora  ponemos las orejillas con cuidado y ya esta !!!Cheesecake pops de Mickey

Y ahora os enseñamos como queda por dentro ñam, ñam!!!!!!!!

Esperamos que os haya gustado y que os animéis a hacerlos, y nada mas por hoy solo dar las gracias a nuestros seguidores y a todos los que nos dedicais vuestro tiempo , sois geniales!!!!!! Que disfrutéis de lo que queda de finde y feliz semana!!!!!!!

PD: Que poquito queda para Expotarta , nos vemos allí!!!!!!