Hoy os traemos una receta sencilla pero el resultado son unos cupcakes buenismoooossssssssssssss!!!! , es mas solo nos quedaron tres cupcakes para poder hacerles las fotos , que solitos estaba los pobrecitos!!!!!
La receta es del libro Cupcakes de Marcela Capó, es un libro estupendo que os recomendamos porque tiene un montón de ideas para decorar los cupcakes.
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
240 g de azúcar moreno
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina con levadura tipo Bizcochona
300 g de dulce de leche
220 ml de leche
1 cucharadita de bicarbonato sodico
Precalentamos el horno a180º
En un bol mezclamos la harina y el bicarbonato y reservamos.
Batimos la mantequilla unos minutos y le añadimos el azúcar poco a poco,seguimos batiendo hasta que este cremosa, añadimos los huevos ligeramente batidos uno a uno,batiendo hasta que este bien mezclado, a continuación le agregamos el dulce de leche y la esencia de vainilla y volvemos a batir.Añadimos poco a poco la leche y la mezcla de harina en dos veces y batimos hasta que todo este bien integrado.
Rellenamos los moldecillos aproximadamente 2/3 y los horneamos unos 20-25 min. o cuando el palillo salga limpio.
Una vez horneados los dejamos reposar unos minutos y los pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.
Cuando este fríos los decoramos a nuestro gusto nosotras las hemos puesto un poco de dulce de leche y una mini chocolatina de chocolate blanco que hemos hecho con unos moldecitos de la marca Silkomart.
Las mini chocolatinas estaban un poco rebeldes y no había forma de que se quedaran sobre el dulce de
leche, aunque se portaron bien y aguantaron por lo menos para la sesión fotográfica.
Os animamos a que probéis la receta y ya nos contareis, muchas gracias por vuestras visitas y dedicarnos vuestro tiempo.
Un besote enormeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!
