MINI DONUTS

Como os prometimos ayer, hoy os traemos una receta muy especial, por lo menos para nosotras. Y por qué es especial??? Pues porque estos mini donuts están buenísimos, riquísimos, deliciosos y todos los adjetivos similares que se nos pasen por la cabeza, de verdad, si tenéis la oportunidad de comprar un molde para mini donuts no lo dudéis, compradlo sin dudar.

La receta es de sprinkle bakes, una auténtica maestra, muy pronto editará un libro, seguro que es fantástico.

Aquí os dejamos la traducción por si os resulta más cómodo:

Ingredientes:

2 cups de harina

3/4 cup de azúcar

2 teaspoon de levadura química

1/2 teaspoon de sal

3/4 cup de buttermilk, si no lo encontramos lo podemos sustituir por 1 yogurt

1 teaspoon de extracto de vainilla

2 huevos batidos

2 tablespoon de mantequilla derretida

Primero Mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadimos el buttermilk, los huevos, el extracto y la mantequilla, lo incorporamos todo muy bien. Nosotras preferimos utilizar una manga pastelera para repartir la masa en el molde, ya que cada mini donut es bastante pequeño.

Para la decoración hemos derretido chocolate blanco y bañamos cada mini donut en él y le añadimos los fideos de colores a nuestro gusto. También pueden ser de chocolate o cualquier sprinkle que tengamos a mano.

  

En esta ocasión hemos machacado (literalmente con el rodillo de cocina) unos caramelitos de violetas (nos apasionan) y hemos conseguido como un azúcar de violetas que les da un sabor impresionante, os lo recomendamos ...

Esperamos que os gusten nuestros mini donuts y que probéis a hacerlos vosotros también, seguro que no podéis comer sólo uno¡¡¡¡¡¡

¡¡¡BUEN FIN DE SEMANA!!!!!