CHEESECAKE POPS

Estos cake pops los hicimos hace unas semanas aprovechando que íbamos a hacer una cheesecake nos animamos a probar que tal quedarian en versión cake pops y la verdad están mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
muy muy ricos

La receta de la cheesecake es de   joy of baking  ( además incluye un vídeo),la receta de la cheesecake no es complicada pero el mayor problema es que si no nos aseguramos de quitar bien las posibles burbujas aparecen una grietas en la superficie de la tarta que aunque no afecta al sabor ( sigue siendo impresionanteeeeeeee!!!!!!!!) hacen que no quede tan bonita , por eso es importante una vez en el molde hacer una especie de ochos con un palito de brocheta o darle unos golpecitos suaves al molde sobre la encimera para eliminar las burbujitas

Y después de tanto rollo os pongo una fotito de una porción de la tarta

Y para los cake pops utilizamos:
 Parte  de la tarta quitándole la base de galleta
Galleta tipo Digestive molida
Chocolate de cobertura
Candy melt marrón o alguna chocolatina para las orejas de Mickey


Aquí os dejamos un mini paso a paso

Primero hicimos bolitas con la cheesecake , no hace falta añadirle nada porque la tarta es bastante blandita , y después las pasamos por galleta picada, así  se parece mas a una cheesecake, las metemos en el frigo un ratito,mientras tanto derretimos el chocolate, nosotras usamos el  de la marca Hacendado para cobertura



Una vez frías las bolitas mojamos el palito  un poco  en  el chocolate fundido ,  se lo ponemos  y ya tenemos nuestro cake pop,   podemos dejarlas  así (también están buenisimassssss!!!!) o cubrirlas con chocolate, para poder cubrirlas  las volvemos a meter al frigo un rato,es muy importante que estén bastante frías para que no tengamos "accidentes" y se queden nadando en el chocolate ( la mas de la bolita es un poco mas delicada y peligrosa que la de otros cake pops) , ahora  ponemos las orejillas con cuidado y ya esta !!!Cheesecake pops de Mickey

Y ahora os enseñamos como queda por dentro ñam, ñam!!!!!!!!

Esperamos que os haya gustado y que os animéis a hacerlos, y nada mas por hoy solo dar las gracias a nuestros seguidores y a todos los que nos dedicais vuestro tiempo , sois geniales!!!!!! Que disfrutéis de lo que queda de finde y feliz semana!!!!!!!

PD: Que poquito queda para Expotarta , nos vemos allí!!!!!!