Expotartaaaaa!!!!!!!

Y por fin llego el día!!! el domingo lo íbamos a pasar todo todito en Expotarta!!!!! Todo iba bien hasta que nos encontramos con una carrera popular justo por la zona , y la mayoría de las calles cortadas , que conste que nosotras no tenemos nada en contra de las carreras ni del deporte , es más nos consideramos mas o menos deportistas, pero justamente hoy!!!!!!

Así que después de dar un paseo turístico por Madrid ( y como somos de aquí no tenia mucho sentido) llegamos por los pelos al curso de Alma !!!!!

Nos lo pasamos genial, nos reímos un montón,aprendimos a hacer muchas flores!!! y por supuesto su buttercream infalible!!!!!

Alma es un encanto igual que su madre y super atentas, se nos paso el tiempo rapidísimo y disfrutamos un montón , sois estupendas un besote enorme para las dos!!!!!!

Después con el tiempo justito dimos una vuelta y estas son algunas cosas de la que vimos:

Y por la tarde curso con Chapix !!!!!!!

 Madre mía que nervios , nunca jamas hubiésemos imaginado hacer un curso con ella, es una profe estupenda y tiene muchísima paciencia para contestar todas la preguntas (que fueron unas cuantas) y resolver todas la dudas

Fue todo un lujo poder aprender de ella ,es una persona encantadora ,un besote enorme Myriam!!!!! eres genial!!!!!!!!

Estas son sus preciosas galletas!!!!!!!!!!

Chapix cookies

Chapix cookies

Chapix cookies

Cuando ella trabaja parece todo "facilísimo"  pero luego llega la hora de la verdad .... y claro cada una hace lo que puede ...

Estas son las nuestras



Y nada mas, solo daros las gracias, como siempre, por dedicarnos vuestro tiempo.

Un besazo enormeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!

CHEESECAKE POPS

Estos cake pops los hicimos hace unas semanas aprovechando que íbamos a hacer una cheesecake nos animamos a probar que tal quedarian en versión cake pops y la verdad están mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
muy muy ricos

La receta de la cheesecake es de   joy of baking  ( además incluye un vídeo),la receta de la cheesecake no es complicada pero el mayor problema es que si no nos aseguramos de quitar bien las posibles burbujas aparecen una grietas en la superficie de la tarta que aunque no afecta al sabor ( sigue siendo impresionanteeeeeeee!!!!!!!!) hacen que no quede tan bonita , por eso es importante una vez en el molde hacer una especie de ochos con un palito de brocheta o darle unos golpecitos suaves al molde sobre la encimera para eliminar las burbujitas

Y después de tanto rollo os pongo una fotito de una porción de la tarta

Y para los cake pops utilizamos:
 Parte  de la tarta quitándole la base de galleta
Galleta tipo Digestive molida
Chocolate de cobertura
Candy melt marrón o alguna chocolatina para las orejas de Mickey


Aquí os dejamos un mini paso a paso

Primero hicimos bolitas con la cheesecake , no hace falta añadirle nada porque la tarta es bastante blandita , y después las pasamos por galleta picada, así  se parece mas a una cheesecake, las metemos en el frigo un ratito,mientras tanto derretimos el chocolate, nosotras usamos el  de la marca Hacendado para cobertura



Una vez frías las bolitas mojamos el palito  un poco  en  el chocolate fundido ,  se lo ponemos  y ya tenemos nuestro cake pop,   podemos dejarlas  así (también están buenisimassssss!!!!) o cubrirlas con chocolate, para poder cubrirlas  las volvemos a meter al frigo un rato,es muy importante que estén bastante frías para que no tengamos "accidentes" y se queden nadando en el chocolate ( la mas de la bolita es un poco mas delicada y peligrosa que la de otros cake pops) , ahora  ponemos las orejillas con cuidado y ya esta !!!Cheesecake pops de Mickey

Y ahora os enseñamos como queda por dentro ñam, ñam!!!!!!!!

Esperamos que os haya gustado y que os animéis a hacerlos, y nada mas por hoy solo dar las gracias a nuestros seguidores y a todos los que nos dedicais vuestro tiempo , sois geniales!!!!!! Que disfrutéis de lo que queda de finde y feliz semana!!!!!!!

PD: Que poquito queda para Expotarta , nos vemos allí!!!!!!







ESPECIAL DULCES TRADICIONALES

El post de hoy está dedicado a esos dulces de toda la vida típicos de estas fechas, que hemos tomado siempre en casa. Las recetas de hoy no las hemos hecho nosotras, por primera vez tenemos una invitada en nuestro blog y es nuestra madre.

En estas fechas nos suele preparar torrijas y rosquillas, cuando le contamos que queríamos compartirlas con todos vosotros, su respuesta fue: pero si no tienen colorines ni muñequitos hija...., son como las de todo el mundo.

Pues no es verdad, para nosotras son las mejores torrijas y rosquillas del mundo, como para todos lo que hace nuestra madre es lo mejor. También tenemos que decir, que el mérito no es todo suyo, porque es muy afortunada y ha tenido la mejor maestra del mundo, nuestra abuela, que es una de las mejores cocineras del mundo con sus casi 97 años.

No se si vuestras madres o abuelas también preparan estos dulces, espero que sí y algún día nosotras nos atreveremos a imitarlas, pero mientras ellas sigan haciéndolas, nosotras seguiremos con nuestros muñequitos y esas cosas con nombres complicados....

Las torrijas son muy típicas de Semana Santa en cualquier zona de España, están dulces y esponjosas con ese toque de canela que a mí me encanta... ( Creo que es imposible que algún día pueda empezar la dieta)

Las rosquillas caseras no tienen nada que ver con las que puedes comprar en el super, tienen un sabor muy especial, cada una es diferente porque están hechas una a una sin moldes, son auténticas, yo creo que si vas a saltarte la dieta de esta manera es mejor hacerlo con algo bueno de verdad sino no merece la pena...

Este es nuestro homenaje particular a todas nuestras madres, abuelas o tías, que nos hacían nuestros dulces cuando éramos pequeñas, si no fuera por ellas todas nosotras no estaríamos todo el día pensando en recetas, recetas y más recetas. Esperamos que tengáis tanta suerte como nosotras y os sigan haciendo esos dulces caseros todavía aunque ya no seamos tan pequeñas ....

Esperamos que hayáis pasado unas vacaciones fantásticas de Semana Santa¡¡¡¡¡

P.D.: Ya queda muy poco para Expotarta y los cursos con Alma y Chapix cookies, no podemos esperar más ;))

CUPCAKES DE PASCUA

Hola a todos, supongo que algunos ya estaréis disfrutando de las vacaciones de Semana Santa, esperamos que todos los paséis fenomenal¡¡¡¡¡

Hoy os proponemos unas cupcakes de pascua, la receta es la de vainilla cupcakes de joy of baking, con buttercream también de vainilla añadiendo un toque de colorante verde de Wilton.

Están decorados con conejitos de pascua de fondant, la boquilla para la hierba es la nº 233 Wilton.

Y tienen una sorpresita en su interior.......

un kinder schoko-bons¡¡¡¡¡¡¡ Sólo hay que añadirlo a la masa una vez que la has repartido en cada papelito de cupcake.

Esperamos que os gusten mucho y que disfrutéis de unos días de descanso que nos vienen bien a todos.

FELIZ SEMANA SANTA¡¡¡¡ HAPPY EASTER¡¡¡¡

TARTA DE PRIMAVERA

Hola a todos, hoy os queremos enseñar una de nuestras últimas tartas, la hicimos para celebrar el cumple de nuestra madre y nos salió una tarta muy primaveral. Hace unas semanas asistimos al curso de Wilton de Fondant y Pasta de goma y teníamos muchas ganas de poner en práctica las flores que habíamos aprendido con Loleta de La Tienda Americana.

La tarta es de bizcocho de chocolate blanco, con relleno de buttercream de vainilla y mermelada de fresa.

Las flores están hechas con gum paste utilizando la técnica del curso Wilton, en tres capas.

La cobertura es pasta de modelar de chocolate blanco, es una receta de joy of baking, en teoría esta pasta de modelar se puede utilizar para hacer flores, lazos y también para cubrir tartas, pero la verdad es que es muy complicado cubrir una tarta con esta pasta, me costó un montón que quedara más o menos bien, es mucho mejor el fondant, si os animáis recordad paciencia y tiempo.

Creo que con chocolate negro o con leche el resultado es bastante mejor, porque el chocoalte blanco tiene una cantidad de grasa mucho mayor y ese debe ser el principal problema, pero por otra parte estaba buenísimo....

Desde aquí os animamos a probar las flores, es completamente adictivo, empiezas con margaritas, rosas, lirios, crisantemos.... y no sabes cuando parar, aunque yo prefiero no recargar mucho las tartas.

Esperamos que os guste y que disfrutéis de la primavera con muchas flores.... si son de azúcar mucho mejor ;))

FELIZ SEMANA¡¡¡

TARTA RAYO MCQUEEN

Hola a todos !!!!!!!

Esta tarta es la que hicimos para celebrar varios acontecimientos familiares que se nos juntan siempre por estas fechas , cumpleaños , santos y también el día del Padre.

Los peques de la casa eligieron a uno de sus personajes favoritos Rayo McQueen!!!!!

Después de investigar un poco encontramos una preciosa tarta de Rayo en horneando deseos   y un vídeo estupendo en azúcar con amor que nos fueron de gran ayuda , mil gracias  a las dos por compartir  vuestro arte !!!!!!!

Y nosotras como somos así de "valientes"   nos lanzamos sin pensarlo, y para ser la segunda tarta que cubríamos con fondant y teniendo en cuenta que la primera fue la del curso Wilton y  lo hizo casi todo Loleta ,  no nos ha quedado tan mal , que os parece?

Para el bizcocho utilizamos un MSC de vainilla  relleno de buttercream de petit suisse de fresa y plátano y relleno y cubierto de ganache de chocolate , ambos del blog tartas encantadas

Y ahora os enseñamos un mini  paso a paso de nuestro Rayo

Y por fin la tarta terminada!!!!!!!!

 

Y otra fotito mas ;)

Las fotos no son demasiado buenas pero era ya un poco tarde y nos nos dio tiempo a repetirlas con mejor luz.

Esperamos que os haya gustado y sed buenos y no os fijéis demasiado en los fallos que tiene(je, je)

Y por ahora nada más solo daros las gracias por dedicarnos vuestro tiempo y por vuestros comentarios, sois geniales!!!!!!!!!!!!! un besazo enorme para todos:)

PINK VELVET CUPCAKES

Hola a todos, que tal va la semana? esperamos que muy bien.

Como ya debéis saber el color rosa es uno de mis favoritos ( bueno vale mi favorito), y desde hace mucho tiempo tenía la idea de hacer unas cupcakes rosas de verdad, así que me decidí por estas pink velvet, la receta es de taste of home y aquí podéis encontrarla.

En esta ocasión no las hemos decorado con buttercream, nos hemos decidido por unas miniaturas de fondant de galletitas.....

Estas con cupcakes super mini.....

En estas hemos hecho nuestro delantal y manopla para el horno, como veis todo en rosa para variar.....

Por cierto, tengo que darle las gracias desde aquí a mi amiga Almudena porque la pala para servir tartas con el dibujo de cupcake es regalo suyo. Gracias Almudena por acordarte de mí cada vez que encuentras algo  rosa y de cupcakes¡¡¡¡¡¡

Y por último os enseño como quedaron las cupcakes antes de decorar para que podáis ver lo rosita que me quedaron ;)

Esperamos que os gusten mucho y que las hagáis vosotros, por supuesto de vuestro color favorito, yo creo que en turquesa, naranja clarito o violeta deben quedar estupendas, nosotras probaremos con otro color muy pronto seguro.

UN MONTÓN DE BESOS Y ABRAZOS PARA TODOS¡¡¡¡¡